武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾片主要成分是对虾和淀粉。对虾富含蛋白质和矿物质,如钙、磷、铁等,有助于补充人体所需的营养。而淀粉在提供碳水化合物的同时,也能给身体提供能量。
2.木耳是一种常见的食用菌,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,如铁、钙以及多种氨基酸。木耳有助于消化,并且因其含有的胶质成分而被认为具有清除肠道垃圾的作用。
3.从营养学角度来看,虾片和木耳的营养成分并不冲突,同时食用可获得多种营养元素的摄入。
4.虾片在加工过程中可能使用了较多的盐和油,因此食用时应适量,以免摄入过多的盐分和脂肪。
虾片与木耳可以一同食用,但由于虾片的制作过程涉及高盐及油炸,应适量摄取。
