武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C的强化:芒果富含维生素A和少量维生素C,而柠檬水则是维生素C的良好来源。饮用柠檬水可以增强维生素C的摄入,有助于提高免疫力、促进皮肤健康以及帮助铁的吸收。
2.消化系统的支持:芒果含有天然酶,如果胶酶,有助于消化,柠檬酸则可以刺激胃液分泌,进一步促进食物消化和营养吸收。
3.气味和口感的增益:柠檬水的酸性可以中和芒果的甜味,使得整体口感更为清新,同时柠檬的香气也能提升饮食体验。
在适量食用的情况下,食用芒果后饮用柠檬水可以增强营养吸收及提高饮食愉悦度,对健康有益。对于胃酸过多者或患有胃溃疡的人群,应谨慎选择酸性食品和饮品。
