武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养素缺乏:这是一种常见的营养不良形式。当身体没有摄取足够的维生素、矿物质和其他必要的营养物质时,可能导致如贫血(铁缺乏)、脚气病(维生素B1缺乏)和坏血病(维生素C缺乏)等疾病。
2.营养素过多:营养素摄入过多同样能引起健康问题。例如,长时间摄入过量的维生素A可能导致中毒症状,过多的钠摄入与高血压的风险升高有关。
3.营养失衡:即使总的营养摄入量适中,但如果某些营养素比例不当,也会造成营养不良。例如,摄入过多的糖和脂肪而忽略蛋白质和纤维素的摄入,会增加肥胖和代谢紊乱的风险。
营养不良不仅涉及饮食,还与吸收、代谢等因素相关,比如一些疾病会影响营养的吸收。通过均衡饮食、合理膳食,可以有效预防营养不良的发生。
