杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.核桃中富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质,这些营养成分有助于保护胃黏膜,减少胃酸对胃壁的刺激,从而达到养胃的效果。
2.鸡蛋含有丰富的蛋白质以及维生素A、B族维生素等营养素。这些成分不仅能够促进胃黏膜细胞的修复与再生,还可以提高胃的消化功能,因此有助于养胃。
3.核桃和鸡蛋都是容易消化的食材,当它们结合在一起烹饪时,能够产生协同作用,更好地被胃吸收和利用,对胃健康有积极作用。
适量食用核桃煲鸡蛋,有利于胃部维护。但注意不要过量,因为核桃热量较高,过多摄入可能导致消化不良。
