刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.粽子的主要成分是糯米,其消化过程较为缓慢。由于糯米中含有较多的淀粉,会增加胃肠道的负担,对于肝功能不佳的人群来说,这种负担可能对肝脏代谢功能产生不利影响。
2.粽子通常含有较高的盐分和脂肪,尤其是在添加腌肉、豆沙等馅料时。这些成分可能会在体内积累,加重肝脏代谢负担,同时也会对肾脏造成压力,因为肾脏负责过滤血液中的废物和过量的盐分。
3.肾功能异常者对钾、磷等矿物质的排泄能力减弱,而粽子中的某些馅料可能含有较高的这些成分,食用后可能导致电解质不平衡,对健康产生负面影响。
4.糯米属于高热量食物,经常食用可能导致体重增加,这是肝肾功能异常者需要避免的,因为超重会进一步损害心血管系统,增加肝肾负担。
肾肝功能异常者应谨慎选择饮食,避免频繁食用高盐、高油、高糖的食物,以减轻身体负担,帮助维持整体健康。