王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.柑橘中的柠檬酸在体内代谢后会转化为碳酸氢盐,这一过程实际上可能会增加体内的碱储备。在正常饮食情况下,身体的代谢系统能够有效地调节这一变化,不至于导致代谢性碱中毒。
2.代谢性碱中毒更常见的原因包括长期呕吐、特定利尿剂的使用、某些内分泌疾病或者因大量摄入碱性药物所致等。食用柑橘等水果一般不会造成此类问题。
3.正常情况下,人体通过肾脏功能调节酸碱平衡,即使短期内摄入较多的柑橘,也不会对健康构成显著风险。
尽管如此,建议均衡饮食,任何食物的过量摄入都可能对健康产生影响。