王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每日脂肪摄入量:根据世界卫生组织的建议,脂肪应占每日总能量摄入的20%到35%。对于2000卡路里的饮食,这相当于大约44至78克脂肪。16克脂肪约占每日推荐摄入量的20%至36%,这需要结合全天其他食物的脂肪含量进行评估。
2.脂肪类型:不仅仅是摄入脂肪的总量,还需考虑脂肪的种类。饱和脂肪和反式脂肪对心血管健康不利,应尽量减少;而单不饱和脂肪和多不饱和脂肪则较为健康,如橄榄油、坚果和鱼类中的脂肪。
3.总热量控制:减肥的关键在于消耗的热量大于摄入的热量。含16克脂肪的食物提供约144卡路里。如果这一餐的总热量超过每日限制,则可能影响减肥效果。
4.饮食平衡:确保饮食中除了脂肪,还包括充足的蛋白质、碳水化合物以及维生素和矿物质,以维持整体健康和满足身体需求。
在减肥过程中,关注每餐的脂肪含量及其类型,与整体饮食热量保持平衡,有助于更好地达到减肥目标。