李小优副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高脂肪饮食:研究表明,长期摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪可能与乳腺癌和结直肠癌等有关。饱和脂肪主要来自于动物制品,如红肉、黄油、奶酪等,而反式脂肪常见于加工食品如糕点、饼干和快餐。
2.高盐饮食:过量的盐摄入与胃癌的发生有一定关联。高盐饮食可能导致胃黏膜损伤,进而促进癌症的发生。这种饮食习惯在一些地区较为普遍,比如日本和韩国,那里的传统饮食中通常含有大量的腌制食物。
调整饮食结构,减少饱和脂肪和反式脂肪摄入,同时控制盐分摄入,有助于降低相关癌症风险。选择富含纤维的食物、新鲜水果和蔬菜,以及低脂乳制品,均衡饮食对健康至关重要。