魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.排名顺序:配料表上的成分按照加入量从高到低排列。选择那些低热量成分排在前面的食品,例如水、蔬菜等。若糖或脂肪类成分排名靠前,应谨慎选择。
2.热量:每份食物的热量信息通常在营养成分表中显示。选择低热量、适合减肥的食物,每份食物的热量尽可能接近或低于100卡路里。
3.脂肪含量:关注饱和脂肪和反式脂肪的数量。饱和脂肪每日摄入应低于总热量的10%,而反式脂肪则应尽量避免。选择脂肪含量较低的食物,有助于减少体重增加的风险。
4.糖分:天然糖分如水果糖是相对健康的,但应避免添加糖。世界卫生组织建议成人每日添加糖摄入量不超过25克,以减少肥胖风险。
5.膳食纤维:选择膳食纤维丰富的食物有利于增进饱腹感,从而控制食物摄入量。成年女性每天需要约25克纤维,而男性则为38克。
6.蛋白质含量:蛋白质是减肥期间重要的营养素之一,它能够增加饱腹感并帮助肌肉增长。每餐至少摄入20-30克蛋白质有助于达到减肥目标。
通过仔细阅读食品配料表,可以更好地了解食物的营养成分,从而做出明智的饮食选择以支持减肥计划。选择低热量、高营养成分的食物,不仅有助于减肥,还能促进整体健康。
