沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.食物来源:
乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是钙的重要来源。一杯牛奶约含有300毫克钙。
绿叶蔬菜:例如西兰花、羽衣甘蓝和菠菜。尽管一些蔬菜中的草酸可能影响钙吸收,但总体仍然是良好的钙来源。
豆类和坚果:杏仁、芝麻、豆腐以及某些种类的豆类中含有丰富的钙。
鱼类:沙丁鱼和鲭鱼等小型鱼类,其骨头可连同食用,提供额外的钙。
2.强化食品:
市场上很多产品如橙汁、谷物、面包等都经过钙强化处理,这些都是补钙的有效选择。检查产品标签以确定每份的钙含量。
3.钙补剂:
在饮食中难以获得足够钙质时,可以考虑使用钙补剂。常见的形式包括碳酸钙和柠檬酸钙,每种都有不同的吸收特点。建议在医生指导下进行选择和服用。
4.每日推荐摄入量:
成年人每天需要大约1000到1200毫克的钙。具体需求因年龄、性别和生理状态(如怀孕或哺乳)而异。
5.其他营养素的协同作用:
维生素D对钙的吸收和利用至关重要,可通过日晒和膳食补充获取,包括鸡蛋、肝脏和强化牛奶。
在减肥过程中,通过选择低热量、高钙的食物,以及合理摄入补剂,可以有效补充钙质。同时,注意均衡饮食和培养健康的生活方式,有助于维持体重并保持全面的健康状态。