武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:高蛋白食物如鸡肉、鱼类、豆腐、豆类、鸡蛋和乳制品对于修复和建设肌肉组织至关重要。蛋白质摄入建议量为每千克体重0.8-1.2克,运动量较大者可增加到1.5-2.0克。
2.维生素:各类水果和蔬菜如菠菜、胡萝卜、橙子和蓝莓富含维生素C、维生素A和抗氧化剂,能够帮助提高免疫系统功能,建议每天摄入至少400克的水果和蔬菜。
3.矿物质:坚果和全谷物提供丰富的矿物质,如镁、钾和铁,这些元素参与身体的各种代谢活动。成年人每天需要约310-420毫克的镁,4700毫克的钾,以及8-18毫克的铁。
4.健康脂肪:如鳄梨、橄榄油和坚果中的单不饱和脂肪及多不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。建议总热量中20%-35%来自脂肪,其中包括10%的多不饱和脂肪酸。
5.水分:保持充足的水分摄入有助于维持身体机能,每天建议饮用约2-3升的水,运动或气温较高时需适当增加。
选择这些食物可以有效促进身体健康和活力,并有助于预防慢性疾病。在饮食中结合多样性和均衡性,将更有利于长期健康的维护。