吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.马齿苋是一种具有丰富营养价值的野菜,富含维生素C、胡萝卜素、钙等多种人体所需的营养素。它还含有一定量的膳食纤维,有助于肠道健康。
2.鹅蛋是优质的蛋白质来源,含有丰富的必需氨基酸、维生素A、B族维生素以及矿物质如铁和磷,是一种营养密集的食材。
3.从营养搭配的角度看,马齿苋提供了丰富的植物纤维和维生素,而鹅蛋提供了高质量的蛋白质,两者搭配食用可以达到营养均衡的效果。
4.在烹饪方面,马齿苋和鹅蛋可以通过不同的方式进行组合,例如炒菜、煲汤等,能够提供多样化的口感和风味。
没有证据表明马齿苋与鹅蛋同食会造成健康问题,可以放心食用。同时,注意合理的饮食结构和适量摄入多种营养素,以保持身体健康。
