魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水果和蔬菜:水果和蔬菜是饮食中极其重要的一部分。它们不仅热量低,而且富含膳食纤维,可以增加饱腹感,减少过量进食的可能性。例如,苹果、橙子、菠菜和胡萝卜等。
2.全谷物食品:全谷物如糙米、燕麦、全麦面包等,较精制谷物含有更多纤维,这有助于延缓消化速度,使人更持久地感到饱腹,同时还可以提供重要的矿物质和维生素。
3.豆类:豆类如黑豆、扁豆、鹰嘴豆等富含蛋白质和纤维,这种组合能有效抵抗饥饿感,并帮助调节血糖水平。
4.瘦肉和鱼类:选择瘦肉(如鸡胸肉、火鸡)和富含不饱和脂肪酸的鱼(如鲑鱼、沙丁鱼)也有助于体重管理。蛋白质可以提高代谢率,并在餐后长时间保持饱腹感。
5.坚果:尽管坚果热量相对较高,但适量摄入可以提供健康的脂肪、蛋白质和纤维,如杏仁、核桃和亚麻籽。这些食物能促进心脏健康并在小剂量下产生饱足效果。
6.乳制品:低脂或无脂乳制品,如酸奶和牛奶,不仅含有丰富的钙和蛋白质,还可以通过增加饱腹感来帮助控制体重。不适合乳糖的人群可以选择植物基乳制品替代品,如豆浆或杏仁奶。
选择这些食物不仅可以帮助避免肥胖,还能为身体提供必须的营养支持,应坚持适量和多样化的饮食方式。
