沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鲫鱼汤的主要成分是蛋白质和矿物质,低碳水化合物含量适合糖尿病患者食用。
2.每100克鲫鱼含有约18克蛋白质,有助于维持肌肉质量和增强免疫力。
3.鲫鱼汤含有丰富的钙、磷等矿物质和维生素B族,对骨骼健康和新陈代谢有帮助。
4.应避免加入过多油脂或高盐调味,以防止增加血糖负担。
适量饮用鲫鱼汤有助于提供营养,但需要综合考虑整体饮食计划。定期监测血糖水平,保持均衡饮食。