吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.容器选择:建议使用陶瓷或不锈钢锅熬煮中药,因为这类材料不会与药物发生化学反应,避免影响药物成分的稳定性。
2.水质及水量:使用纯净水或矿泉水,避免自来水中的氯等杂质干扰药效。通常,水量以刚刚没过药材为宜,一般为药材体积的1.5至2倍。
3.浸泡时间:将药材先浸泡30分钟到1小时,这样可以使药材充分吸收水分,提升有效成分的溶解度。
4.熬煮时间:原则上,根据药物的性质不同,熬煮时间有所区别。一般药物需先用大火煮沸,然后小火煮20至30分钟;滋补类药材则需小火慢炖40至60分钟。
5.搅拌频率:过程中需间隔搅拌几次,以防粘锅,并确保药效均匀释放。
6.温控管理:夏天气温高,室内尽量保持通风良好,避免屋内温度过高造成药液挥发过快,影响药物浓度。
7.保存方法:如果一次服用不完,可以将剩余中药放置冰箱冷藏,但应在24小时内服完,避免长时间存放导致药物变质。
在夏季熬制中药时,合理控制每一个步骤,可以确保药物的质量和疗效。同时,遵循医嘱,按时服药,以达到最佳的治疗效果。