武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒中含有一种叫做辣椒素的化合物。辣椒素通过刺激口腔和消化道的感受器,使大脑误以为温度升高,进而引起身体发热和出汗。出汗是人体在试图降低体温的一种自然反应。
2.西瓜的水分含量非常高,约占其重量的90%以上,同时西瓜的热量较低。食用后,由于其水分蒸发带走了部分热量,因此通常会给人带来清凉的感觉。
3.在食用辣椒后,由于身体正在努力通过出汗降低体温,此时若立即食用西瓜,大量的水分被吸收,会加速热量的散失,并加强降温效应,从而更容易导致寒冷的感觉。
这两种食物的结合对一些人来说可能会产生显著的冷热交替感受,这是一种正常的生理反应。
