魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
熬夜确实容易导致体重增加，这与熬夜对激素分泌的影响、饮食习惯的改变以及身体代谢规律的破坏密切相关。熬夜会扰乱瘦素和饥饿素的平衡、促使高热量摄入并降低能量消耗，从而最终可能导致肥胖。
瘦素是一种由脂肪细胞分泌的激素，它能够向大脑传递“饱腹感”的信号，帮助控制食欲；而饥饿素则由胃分泌，作用于中枢神经系统以刺激食欲。研究发现，睡眠不足时瘦素水平下降，而饥饿素水平升高，这种激素变化导致人在熬夜后更容易感到饥饿，并倾向于摄取额外的能量。
熬夜期间，人们常会选择高热量、高糖分的零食或饮料来缓解疲劳。例如薯片、巧克力、甜饮料等，这些食物能迅速提升血糖，但容易引发脂肪堆积。由于熬夜打乱了进餐规律，有些人在凌晨甚至会吃夜宵，而夜宵通常以油腻或高热量食物为主，对体重管理极为不利。
研究表明，长期缺乏充足睡眠会降低人体的基础代谢率。睡眠不足时，身体处于压力状态，会分泌更多皮质醇。这种激素不仅促进脂肪储存，还可能减少肌肉质量，进一步降低代谢水平。同时，熬夜使机体白天活动量减少，整体能量消耗降低，与摄入的多余能量形成正反馈，导致脂肪累积。
正常情况下，人体的生物钟通过昼夜交替维持饮食节奏和代谢平衡。但熬夜会导致生物钟的紊乱，使身体难以正常调节血糖水平和饥饿感。打乱的生物钟还可能导致胰岛素敏感性降低，从而增加患上代谢相关疾病（如糖尿病）的风险，同时也与肥胖的发生密切相关。
长期熬夜容易导致情绪不稳定，例如焦虑或抑郁。而负面情绪往往会诱发情绪性进食行为，即通过食物缓解心理压力。这类进食行为通常选择高糖、高脂的食物，进一步增加热量摄入量。
保持规律作息有助于减轻体重管理难度，建议避免熬夜习惯，同时关注每日三餐的营养搭配与饮食时间，尽量在晚上八点之前完成晚餐，以避免夜间饮食过多带来的额外热量摄入。