戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
如核桃、杏仁、腰果等,富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E,有助于胎儿大脑发育和母体心血管健康。建议每日摄入量控制在20克至30克(约一小把),避免过量导致热量超标。选择原味、未加盐或糖的坚果,避免油炸或调味品种。
如苹果、香蕉、蓝莓、猕猴桃等,提供维生素C、膳食纤维和天然果糖。每日可摄入200克至300克(约一个中等苹果或一碗浆果),优先选择低糖水果如草莓、柚子,避免高糖水果如荔枝、榴莲。食用前需清洗干净,削皮处理以减少农药残留。
如无糖酸奶、低脂牛奶或奶酪,富含钙质和蛋白质,有助于胎儿骨骼发育和母体牙齿健康。每日可饮用200毫升至300毫升酸奶或牛奶,选择无添加糖、低脂或脱脂产品。自制酸奶更佳,避免含果酱或调味剂的市售产品,以防糖分过高。
如全麦饼干、燕麦片、糙米饼等,提供复合碳水化合物和B族维生素,维持血糖稳定。每次食用量建议为30克至50克(约3至5块饼干),搭配少量坚果或水果增加饱腹感。避免添加大量油脂或糖分的曲奇、威化饼。
如海苔、紫菜片,富含碘、铁和膳食纤维,支持甲状腺功能和预防贫血。每日可食用5克至10克(约一小包原味海苔),选择低盐、无油烘烤的产品。注意避免过量,因碘摄入过多可能影响胎儿甲状腺。
如无糖豆浆、豆腐干或毛豆,提供植物蛋白和钙质。每日可饮用200毫升豆浆或食用50克豆腐干,选择未加糖或盐的品种。自制豆浆更健康,避免市售含大量糖分或添加剂的豆奶饮料。
如胡萝卜、黄瓜、芹菜切条,富含维生素和水分,低热量且能缓解饥饿感。每次可准备100克至150克(约一小碗),搭配少量无糖酸奶或鹰嘴豆泥作为蘸料。避免使用高盐沙拉酱或油炸调味。
如蒸红薯、煮玉米、烤南瓜子等,保留天然营养且无添加。每次食用量建议为100克至150克(约半个红薯或半根玉米),替代高热量零食。避免油炸或加糖烹饪方式,如薯条或蜜饯。注意事项:孕妇应避免食用高糖、高盐、高脂肪或含添加剂过多的零食,如膨化食品、糖果、腌制蜜饯、含反式脂肪酸的饼干。同时,需关注个人体质,如妊娠期糖尿病或高血压患者应严格遵循医生指导,选择低升糖指数或低钠零食。此外,任何零食的摄入都需结合正餐,避免影响主餐营养吸收。孕期体重增长应控制在11.5千克至16千克范围内(根据孕前体重指数调整),零食热量需纳入每日总摄入量计算。建议分次少量食用,如上午和下午各一次,每次不超过100千卡热量。若出现消化不良、过敏或血糖异常,应及时咨询产科医生调整方案。
