杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.每日摄入量:成人每天摄入量建议控制在20克至30克之间。过量食用可能导致上火等不适症状。
2.泡水饮用:将10克至15克枸杞放入杯中,用热水冲泡,每天饮用两至三次。此方法简单易行,适合日常保健。
3.直接食用:干食枸杞可作为零食,但需注意适量,一次不要超过10克,以避免消化不良。
4.与食物搭配:枸杞可以加入粥、汤、茶或其他菜肴中,如枸杞红枣茶、枸杞炖鸡汤等。这不仅增添风味,还能提高营养价值。
5.避免高温烹调:枸杞中的有效成分如维生素C和多糖在高温条件下容易被破坏,建议在烹饪结束前再加入枸杞。
枸杞适宜长期食用,但应遵循适量原则。在特定情况下,如孕妇、儿童及特殊人群食用时,建议咨询相关专业人士。