武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.药效稳定期:药酒在浸泡1个月后,药材的有效成分基本上已经充分溶解到酒中,此时饮用药效最佳。3个月内继续浸泡,药效可以保持较为稳定状态。
2.成分变化风险:超过3个月的长期浸泡,药材中的一些成分可能会发生分解或变质,产生不良反应。例如,有些植物成分在酒精作用下可能会转化成有毒物质,不宜继续饮用。
3.储存环境:药酒储存在阴凉、避光的地方可以延长其保存期限,但仍需定期检查。一旦发现颜色、气味或口感异常,应立即停止饮用。
为了确保安全,建议药酒浸泡1至3个月后尽快饮用完毕,避免因长时间储存导致成分变化和健康风险。
