武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过量摄入可能引发中毒。脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K)在体内积累,过多会导致中毒。例如,维生素A过量可能引起头痛、恶心、视力模糊等症状。
2.维生素缺乏的风险不同。水溶性维生素(如维生素C和B族维生素)一般通过尿液排出,但长期高剂量摄入也可能造成健康隐患。例如,长期大量摄入维生素C可能导致肾结石。
3.特殊人群需要特别注意。孕妇、老年人、慢性病患者等特殊人群应在医生指导下摄入维生素,以避免对自身健康的不利影响。
4.食物来源优先。多样化饮食是最好的维生素来源,通过均衡饮食获取足够的维生素,可以降低因滥用补充剂而带来的风险。
合理补充维生素有助于维持身体健康,但需避免自行或过量服用,应根据个人健康状况及医生建议进行摄入。