武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.好处:
提高警觉性和注意力:咖啡因是中枢神经系统的兴奋剂,可提高警觉性、注意力和整体认知功能。据研究,每天摄入200-300毫克咖啡因(约2-3杯咖啡)可以显著改善认知表现。
增强体力和运动表现:咖啡因可以增加肾上腺素的分泌,提高身体的代谢率,进而增强体力和运动表现。适量摄入咖啡因(约3-6毫克/公斤体重)可提高耐力和短时间内的爆发力。
有助于预防某些疾病:研究表明,适量饮用咖啡与降低患帕金森病、阿尔茨海默病、2型糖尿病和某些类型的癌症的风险相关。例如,每天饮用3-4杯咖啡的人,其患2型糖尿病的风险可降低25%。
2.坏处:
可能导致失眠和焦虑:由于咖啡因是一种兴奋剂,过量摄入可能引起失眠、焦虑和心率加快。建议成年人每天摄入不超过400毫克咖啡因(约4杯普通咖啡)。
消化道不适:咖啡中的酸性物质可能刺激胃黏膜,引起胃部不适、烧心或恶心。另外,咖啡因会刺激肠道蠕动,可能导致腹泻。
对骨骼健康的不利影响:一些研究表明,高咖啡因摄入量可能减少钙的吸收,从而影响骨密度,增加骨折风险。建议老年人和骨质疏松患者限制咖啡摄入。
适量饮用咖啡具有多种潜在健康益处,但过量摄入可能产生负面效果。应根据个人身体状况和生活习惯进行合理调整,以达到最佳的健康效果。