天麻当归鸡汤的做法是什么

病情分析：天麻当归鸡汤是一道营养丰富的中药炖汤，有益气补血、镇静安神的功效。其制作方法相对简单，以下为其步骤：

1.准备材料：

天麻：15克

当归：20克

鸡肉：500克（建议选用乌鸡或土鸡）

枸杞：10克

红枣：5颗

生姜：3片

料酒：适量

盐：适量

清水：1500毫升

2.处理食材：

将天麻、当归、枸杞和红枣用清水冲洗干净，备用。

鸡肉切块，放入沸水中焯烫2-3分钟以去除血水和杂质，然后捞出沥干。

生姜切片备用。

3.烹饪过程：

将焯好的鸡肉、天麻、当归、生姜片一起放入炖锅中，加入清水。

大火煮开后，撇去浮沫。

转小火炖煮1.5到2小时，使鸡肉充分吸收药材的营养成分。

在炖煮的最后30分钟，加入枸杞和红枣继续炖煮。

起锅前，加适量盐调味。

此菜品具有补血养颜、增强免疫力的作用，但食用时需注意适量，不宜过量。同时，孕妇及体质较弱者应在医生指导下食用。