王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食用油是油醋汁的重要成分之一,通常使用橄榄油、菜籽油等植物油。每一克食用油大约提供9大卡的热量。即使少量的油也会显著增加总热量摄入。例如,一汤匙(约15毫升)的橄榄油就含有约120大卡的热量。
2.醋本身的热量很低,每100毫升醋仅含有大约20大卡的热量。虽然醋的热量相对较低,但在油醋汁中所占比例较小,因此对整体热量影响有限。
3.油醋汁的其他成分,如糖和调味料,也可能增加热量。例如,某些商用油醋汁含有添加糖,这可能进一步提高热量摄入。
为了在减肥期间合理食用油醋汁,可以选择减少油的用量,或者使用较低热量的调味品替代部分油脂成分。同时,还需注意控制总摄入量,以避免过多的热量摄入。