郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.塑料种类:不同种类的塑料具有不同的化学成分。例如,聚乙烯、聚丙烯等常见塑料通常被认为是较为安全的,而含有双酚A的聚碳酸酯塑料则存在一定健康风险。研究表明,BPA可能干扰人体内分泌系统,进而增加某些癌症的风险。
2.温度影响:高温加热会使某些塑料产品释放出有害物质。例如,在微波炉或洗碗机中使用不耐高温的塑料制品,可能导致塑料中的添加剂或残留单体迁移到食物中,从而被人体摄取。
3.食品接触材料的法律规定:许多国家对食品接触材料有严格的规定和标准。例如,欧洲食品安全局和美国食品药品监督管理局都制定了相关法规,确保市售的塑料餐具在正常使用条件下不会释放超标的有害物质。
使用合格的塑料制品、避免高温使用不耐热的塑料餐具,可以在很大程度上降低因塑料释放有害物质而导致健康问题的风险。