徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.小红虾的性质:从中医角度看,小红虾属于温性食物,摄入后对身体有一定的温补作用。对于身体阴虚火旺、胃肠燥热的人群,过多摄入温性食物可能会加剧体内的热性反应,表现为咽喉疼痛、口腔溃疡等。
2.蛋白质含量高:小红虾富含优质蛋白,100克小红虾中蛋白质含量可达16-20克。高蛋白饮食需要消化系统较强的运作能力,若消化吸收不充分,可能产生内热,从而引发不适。
3.调味因素:许多人在加工小红虾时会添加辣椒、姜、蒜等辛辣或刺激性的调料。这些调料本身具有热性,可能进一步引发类似“上火”的症状。
4.个体差异:不同人的体质对食物的反应各不相同。热性体质的人群更容易因为食用温热性食物,如小红虾,发生“虚火”现象,而寒性体质的人则相对不易出现这些问题。
控制好食用量,避免同时进食过多辛辣刺激性食物,能有效减少“上火”的风险。体质偏热或近期有明显热性症状的人群,不建议一次性大量食用小红虾。