魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的重要性:蛋白质是身体构建和修复组织的重要营养素,适量摄入有助于维持肌肉质量。每日建议的蛋白质摄入量约为每千克体重0.8至1克,对于进行力量训练的人群可增至每千克体重1.2至2克。
2.选择低脂肉类:选择瘦肉如鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉或猪里脊等。这些肉类不仅含有丰富的蛋白质,还提供铁、锌和维生素B12等重要的微量元素。
3.控制摄入量:即使是健康的肉类,也需注意控制摄入量。每餐建议的肉类份量约为85至100克(相当于一副扑克牌的大小)。
4.健康的烹饪方法:避免油炸,选择蒸、煮、烤等方式,以减少额外的脂肪摄入。
5.均衡饮食:在进食肉类的同时,应搭配多种蔬菜、水果及全谷物,以确保全面的营养摄取。
合理摄入肉类有助于增强体力和维持新陈代谢,同时需要注意整体饮食的均衡和多样化。