刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.蛋白质的消化:在摄入大量蛋白质后,消化系统需要分解这些蛋白质为氨基酸。一次性摄入过多可能超过了身体的消化能力,使得部分蛋白质未完全被吸收。
2.肠道内细菌发酵:未被吸收的蛋白质进入大肠后,会成为肠道细菌的食物。这些细菌在分解蛋白质时,会产生多种副产物,包括气体,如氢气、甲烷和硫化氢等,这些气体会导致排气增加。
3.蛋白质类型影响:某些富含硫的氨基酸(如蛋氨酸)在代谢过程中更容易形成具有臭味的气体,这使得由蛋白质引起的气体不仅量多,还有可能具有较强的气味。
适度摄入蛋白质可以避免因细菌发酵造成的过多气体产生,并有助于维持健康的消化功能。