王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.冷食通常指色拉、凉拌菜等未经过加热处理的食品。这类食物通常热量较低,可以帮助减少总体热量摄入,加快体重下降。但应注意选择低脂和低糖调料,以免增加额外热量。
2.冷食中包括大量新鲜蔬菜和水果,这些食材富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增强饱腹感,提高代谢率,同时提供充足的营养素,避免因减肥导致的营养不良。
3.在选择冷食时,应避免高热量、高糖分及加工过度的食品。例如,某些冷食可能含有大量的奶油、蛋黄酱或其他高脂肪调味品。
4.因为冷食大多不是经过高温处理,所以要特别注意食品的新鲜度及卫生,避免因食用不洁食物引起的消化问题。
合理食用冷食可以帮助学生在减肥时获得良好的营养平衡,但仍需注意不同食材的搭配和饮食的整体热量控制。
