减肥期间食用油脂为何仍会导致体重下降

病情分析：在减肥期间适量摄入油脂仍会导致体重下降的原因主要与以下几个方面有关：健康的油脂如橄榄油、椰子油等含有单不饱和脂肪酸和中链甘油三酯，这些成分可以促进新陈代谢，有助于脂肪燃烧。适量的油脂摄入能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，从而降低总热量摄入。摄入优质油脂可以支持荷尔蒙的正常功能及维持细胞健康，这对于减肥过程中的身体平衡至关重要。

1.橄榄油含有约73%的单不饱和脂肪酸，它不仅有助于降低血液中的坏胆固醇，还能增强抗氧化能力，促进心脏健康。

2.每克中链甘油三酯能产出大约8.3千卡的能量，而长链脂肪酸则为9千卡。中链甘油三酯被肝脏快速代谢用作能量，这帮助减少脂肪储存。

3.饱腹感的增加是由于油脂引发了胃排空时间延长，进而减少短期内能量摄入。例如，一项研究表明每天摄入约20克的坚果油能够显著提升餐后饱腹感。

4.油脂中的脂溶性维生素，如维生素E、维生素A，对维护皮肤健康及调节免疫系统十分重要，同时支持激素合成。

选择优质油脂并合理控制摄入量能够在减肥过程中发挥积极作用，但需注意避免过量。摄入高品质油脂可以支持身体的多种功能，并且有助于达到减肥目标。