徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.重金属残留:普洱茶在制作过程中,尤其是经过发酵和陈化的工序,可能导致茶叶中积累一定量的重金属,如铅、镉等。这些重金属元素可能随着饮茶进入人体,从而对健康产生潜在危害。长期大量饮用普洱茶砖可能增加重金属摄入风险。
2.内含成分变化:普洱茶砖随着陈化时间的增长,茶叶中的某些化学成分会发生变化。例如,茶多酚经过氧化可能转变为其他物质,这可能影响其抗氧化性能。微生物在陈化过程中参与其中,也可能引起成分复杂化,带来一些尚未完全理解的生物效应。
3.咖啡因摄入过量:普洱茶砖中含有咖啡因成分,长期大量饮用可能导致过量摄入咖啡因,引发心悸、失眠及胃肠不适等不良反应。对于敏感人群,特别是孕妇、儿童或患有高血压的人群,更需谨慎控制普洱茶的摄入量。
合理饮用普洱茶可以享受其独特的风味和潜在的健康益处,但应注意控制摄入量,避免可能的健康风险。