王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糯米是粽子的主要成分,其碳水化合物含量较高。每100克糯米约含有80克碳水化合物,是粽子作为碳水化合物来源的主要原因。
2.粽子的其他配料如肉类、豆类或蛋黄也可能增加热量和脂肪含量,但其主要能量来源仍然是糯米中的碳水化合物。
3.在减肥饮食中控制碳水化合物摄入量通常是关键,因此应注意粽子的份量和整体热量。
粽子确实属于碳水化合物丰富的食品,适度摄入对于平衡膳食结构是非常重要的。