武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质摄入:蛋白质是肌肉修复和重建的重要组成部分。一些优质蛋白质来源包括鸡肉、火鸡、鱼类、牛奶、鸡蛋和豆类。一般来讲,每公斤体重每天应摄入约1.2至2.0克蛋白质以支持肌肉恢复。
2.碳水化合物:碳水化合物为身体提供能量,并帮助补充运动后消耗的糖原储备。选择全谷物如燕麦、糙米、全麦面包以及水果和蔬菜等复合碳水化合物,以获得持续的能量供应。
3.健康脂肪:适量的健康脂肪有助于减轻炎症,从而支持肌肉恢复。富含健康脂肪的食物包括鳄梨、坚果以及橄榄油。
4.维生素和矿物质:维生素D和钙对于骨骼和肌肉健康至关重要,富含这些营养素的食物有牛奶、奶酪和绿色叶菜。镁也有助于肌肉放松,可从南瓜籽、杏仁和菠菜中获取。
5.水分补充:保持充足的水分摄入对于代谢废物的排除和肌肉组织的修复很重要。建议每天饮用至少2到3升水,具体需求视活动量和环境温度而定。
通过均衡饮食和充足的水分摄入,可以有效促进肌肉的恢复和增长。
