刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.豆腐富含植物性蛋白质,有助于促进组织修复和愈合。每100克豆腐大约含有8克蛋白质,这对于术后营养摄入是一个良好的来源。
2.豆腐含有丰富的钙、铁、镁等矿物质,可以满足身体在术后对这些元素的需求。例如,每100克豆腐含有约350毫克钙,有助于骨骼和牙齿健康。
3.豆腐属于低脂肪食物,每100克豆腐中仅含约4克脂肪,适合作为术后饮食的一部分,避免高脂肪食物对消化系统可能带来的负担。
术后饮食应根据具体情况制定,包括对豆腐及其他食物的耐受情况。建议遵循医生或营养师的指导,以确保最佳的术后恢复效果。