魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜:多吃绿叶蔬菜,如菠菜、生菜、羽衣甘蓝等。蔬菜热量低且富含膳食纤维,有助于增加饱腹感。推荐每餐至少摄入2-3种不同的蔬菜,约300克。
2.蛋白质:选择瘦肉、鱼类、豆腐或豆类作为蛋白质来源。这些食物热量较低,但能有效增强饱腹感。每餐可摄入50-100克瘦肉或相同蛋白质含量的其他食品。
3.全谷物:用全麦面包、燕麦、糙米代替精制谷物。这些食物富含纤维,有助于控制血糖水平并延长饱腹时间。建议每餐摄入30-50克全谷物。
4.低糖水果:适量食用低糖水果如苹果、梨、柚子等。水果可以提供维生素和矿物质,每餐后可食用1-2份水果,每份约100克。
5.健康脂肪:控制脂肪摄入,可以选择橄榄油或坚果类作为健康脂肪来源,但应注意适量。每餐可摄入10-15克健康脂肪。
肥胖者在调整晚餐饮食时,应注重营养均衡,合理搭配食材以确保足够的营养摄入。