肥胖者晚餐建议食用什么

2025-03-01
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:肥胖者在晚餐时应选择低热量、高纤维的食物,避免高脂肪和高糖分饮食,以促进健康的体重管理。

1.蔬菜:多吃绿叶蔬菜,如菠菜、生菜、羽衣甘蓝等。蔬菜热量低且富含膳食纤维,有助于增加饱腹感。推荐每餐至少摄入2-3种不同的蔬菜,约300克。

2.蛋白质:选择瘦肉、鱼类、豆腐或豆类作为蛋白质来源。这些食物热量较低,但能有效增强饱腹感。每餐可摄入50-100克瘦肉或相同蛋白质含量的其他食品。

3.全谷物:用全麦面包、燕麦、糙米代替精制谷物。这些食物富含纤维,有助于控制血糖水平并延长饱腹时间。建议每餐摄入30-50克全谷物。

4.低糖水果:适量食用低糖水果如苹果、梨、柚子等。水果可以提供维生素和矿物质,每餐后可食用1-2份水果,每份约100克。

5.健康脂肪:控制脂肪摄入,可以选择橄榄油或坚果类作为健康脂肪来源,但应注意适量。每餐可摄入10-15克健康脂肪。

肥胖者在调整晚餐饮食时,应注重营养均衡,合理搭配食材以确保足够的营养摄入。

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