魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:普通饼干每100克约提供400-500千卡的热量,这相对较高。对于想要减肥的人而言,每天需减少总热量摄入,因此食用饼干时容易超出热量预算。
2.成分构成:大多数饼干富含精制糖和不健康脂肪,尤其是反式脂肪。这些成分不仅增加热量摄入,还可能对心血管健康产生负面影响。
3.饱腹感:饼干通常缺乏纤维素和蛋白质,难以提供长时间的饱腹感,会导致更频繁的进食欲望,从而增加每天总体热量摄入。
4.消化速度:由于饼干多由精制碳水化合物制成,它们被迅速消化并吸收,这可能导致血糖水平迅速升高和下降,引发饥饿感。
在减肥过程中,应优先选择低热量、高营养密度的食物如水果、蔬菜和全谷类,以确保身体获得足够的营养和能量支持。注意饼干虽然方便食用,但其高热量和低营养价值使之成为不理想的减肥选择。