魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海鲜是优质蛋白质的重要来源。蛋白质在消化过程中需要更多能量,因而能够增加热效应,促进新陈代谢。
2.富含不饱和脂肪酸的海鲜,如鲑鱼、沙丁鱼等,已被证明可以改善代谢健康。这些脂肪酸不仅对心血管健康有益,还可能通过调节胰岛素敏感性来增强新陈代谢。
3.海鲜中含有丰富的微量元素如碘和锌,这些元素对于甲状腺功能至关重要,而甲状腺激素是调节基础代谢率的重要因素。
4.维生素D是许多海鲜的另一项营养优势,它在骨骼健康方面的重要性众所周知,同时也与改善免疫功能和代谢健康相关。
合理摄取海鲜对新陈代谢具有积极作用,不仅不会减慢新陈代谢,反而可以提供促进新陈代谢所需的多种营养成分。在饮食中保持多样化和均衡是健康饮食的关键。