魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乙醇首先在肝脏中通过乙醇脱氢酶的作用转化为乙醛。这是一个限速步骤,受乙醇浓度和酶的活性影响。通常成人的乙醇代谢速率约为每小时10克,相当于一杯普通饮料中的乙醇含量。
2.乙醛是一种有毒物质,会导致宿醉症状。乙醛迅速被乙醛脱氢酶进一步转化为乙酸。ALDH活性因人而异,某些人群中该酶的活性较低,例如部分东亚人群,因而更容易出现乙醛蓄积及相关不适。
3.乙酸随后进入三羧酸循环(TCA循环),在此过程中被代谢成二氧化碳和水。这一步使得乙醇的能量可以被细胞利用。
4.除了肝脏,其它如肺部和肾脏也参与少量乙醇的排泄。约5-10%的乙醇通过呼吸和尿液排出体外。
个体差异、饮酒量、饮食状态等都会影响乙醇的代谢速度和效果。应注意安全饮酒,避免摄入过量以免对身体造成伤害。