魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瓜子仁的热量含量较高。以常见的葵花籽仁为例,每100克葵花籽仁大约含有584千卡的热量。大量摄入这种高热量食物可能会超过每日所需的热量,从而导致体重增加。
2.瓜子仁中含有丰富的脂肪。尽管这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,但过量摄入仍然会增加总热量摄入,从而导致脂肪堆积。
3.瓜子仁富含蛋白质、维生素E、B族维生素及矿物质如镁、锌等。这些营养成分对健康是有利的,但应当控制摄入量,以避免热量过剩。
4.吃瓜子时往往难以控制摄入量,尤其是当它作为零食食用时,容易不知不觉吃下过多的份量。
适量食用瓜子仁不会直接导致肥胖,但必须注意其份量和日常饮食的整体平衡,才能有效避免体重上升。