魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.风干虾干通常含有较高的蛋白质,每100克约含有50-60克蛋白质。这对于维持肌肉质量和增加饱腹感是有益的。
2.虾干中钙、铁等矿物质含量较高。例如,100克虾干可能提供200毫克以上的钙,能帮助骨骼健康。
3.风干虾干的钠含量也很显著,每100克虾干的钠含量可能超过1000毫克。这会导致水分滞留,不利于减肥过程中体重的下降。
4.由于加工过程,风干虾干的热量密度较高,100克虾干的热量大约在250-350千卡之间,控制食用量有助于避免热量过剩。
食用风干虾干时,应考虑其高盐分和高热量的特性。适量摄取并搭配低盐、低热量的其他食品,以达到营养均衡与有效减肥的目的。