魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦：燕麦中的β-葡聚糖（一种可溶性纤维）能有效降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，建议每天摄入约3克的β-葡聚糖，有助于心血管健康。
2.坚果：如杏仁、核桃等富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，适量食用可以帮助降低坏胆固醇，同时提供优质蛋白质，每天一小把（约30克）为宜。
3.鱼类：特别是富含不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、沙丁鱼等，通过每周食用两次，可以降低甘油三酯水平，减少心律失常风险。
4.大豆制品：比如豆腐和豆浆，含有丰富的大豆蛋白和植物化学物质，如异黄酮，这些成分有助于改善血脂水平，每天摄入25克大豆蛋白被认为有助于心脏健康。
5.水果和蔬菜：例如苹果、梨和各种绿叶蔬菜，这些食物中含有丰富的纤维素、多酚等抗氧化物质，对降低血脂、保护心血管系统有积极作用。建议每日至少摄入400克新鲜蔬果。
保持均衡饮食、适量运动有助于维护正常血脂水平。在选择食物时，应注意控制整体热量摄入，避免过量食用高脂、高糖的食物。