魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:减肥的基础原则是消耗的热量大于摄入的热量。即使每日食用肉类,只要总热量摄入低于身体所需,便可实现减肥目标。适当摄入低脂高蛋白的肉类可以提供饱腹感,帮助减少其他高热量食物的摄入,从而有助于控制总热量。
2.蛋白质的作用:蛋白质是重要的营养素,可促进肌肉的维持和新陈代谢。肉类中的优质蛋白质可提高基础代谢率,通过增加热效应来帮助消耗更多的卡路里。每餐摄入约20-30克的蛋白质能够有效促进代谢。
3.选择瘦肉:选择瘦肉如鸡胸肉、鱼肉或去皮的火鸡肉,可以为身体提供必要的营养,而不会摄入过多脂肪。100克鸡胸肉仅含约165千卡热量,而同样分量的牛肉可能含有250千卡以上。选择瘦肉有助于保持较低的热量摄入。
4.饮食结构平衡:搭配蔬菜、全谷物等富含纤维的食物,以促进消化和增加饱腹感,避免因热量不足导致的营养不均衡。这种平衡的饮食结构不仅支持健康,还能更好地控制体重。
虽然肉类可以成为减肥饮食的一部分,但也应避免过度依赖,应保持饮食的多样性和营养均衡。合理安排运动结合健康饮食,才能达到理想的减肥效果并长期维持体重。