徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化：山楂粉中含有丰富的有机酸和酚类物质，这些成分能够有效刺激胃液分泌，提高胃蛋白酶的活性，从而促进食物的消化。研究显示，适量摄入山楂粉可以显著提高胃肠蠕动速度，有助于缓解消化不良症状。
2.降脂减肥：山楂粉中的黄酮类化合物和三萜类化合物具有调节血脂水平的作用。这些成分能够抑制胆固醇在肝脏中的合成以及促进其排泄，从而降低血清胆固醇和甘油三酯水平。一项包含100人的临床试验发现，连续服用山楂粉12周后，受试者的低密度脂蛋白和总胆固醇水平均有所下降。
3.抗氧化作用：山楂粉富含多种天然抗氧化剂，如维生素C、黄酮类化合物和多酚类物质。这些抗氧化剂能够清除人体内的自由基，减缓细胞老化过程，预防慢性疾病的发生。实验表明，山楂粉的抗氧化能力优于许多其他常见水果。
4.改善心血管健康：山楂粉中的活性成分有助于扩张冠状动脉，增加血流量，从而改善心肌供氧。山楂粉还可通过减少血小板聚集，降低心血管疾病的风险。
5.抗菌消炎：山楂粉含有一些具有抗菌和消炎作用的成分，可以对多种致病菌起到抑制作用，帮助维护口腔和消化道的健康。
虽然山楂粉具有多种保健功能，但需注意适量食用，尤其是患有胃溃疡或胃酸过多的人群，应避免过量摄入，以免加重症状。同时，山楂粉并不能替代药物治疗，任何健康问题应咨询专业医生。