刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.低脂肪食物:高脂肪食物容易导致胃酸分泌增加,因此应选择瘦肉、鱼类和去皮的家禽等低脂肪蛋白质来源。烹饪方式上,建议选择煮、蒸、炖等方法,避免煎炸。
2.非柑橘类水果:虽然水果是健康饮食的重要部分,但柑橘类水果(如橙子、柠檬)含有较高的酸性,可能加重反酸。相对地,香蕉、苹果、梨等非柑橘类水果则较为温和。
3.蔬菜:大多数蔬菜都是低酸性食物,适合胃反酸患者食用。如西兰花、胡萝卜、菠菜、豆类等,它们不仅易于消化,还富含纤维,有助于消化道健康。
4.全谷物:糙米、燕麦、全麦面包等全谷物食品可以提供丰富的膳食纤维,帮助改善胃部不适。
5.低脂乳制品:选择低脂或脱脂牛奶、低脂酸奶,这些乳制品可以中和胃酸,但要注意观察个体差异,有些人可能对乳糖不耐受。
6.姜茶:姜具有天然的抗炎特性,可以帮助缓解胃部不适,避免使用含咖啡因的饮料如咖啡、浓茶。
在饮食选择上,尽量避免辛辣食物、巧克力、咖啡、酒精、薄荷以及其他已知会加剧胃反酸的食物。定时进餐、小份多餐也有助于减轻反酸症状。养成良好的饮食习惯和生活方式,结合必要的医学指导,有助于长期管理胃反酸问题。