沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红心柚子的含糖量相对较低,每100克仅含有约7-8克糖分。相比较一些高糖水果,如葡萄、芒果等,红心柚子在血糖控制方面更为有利。
2.红心柚子富含纤维,每100克含有约1.5克膳食纤维,有助于减缓糖分吸收,对血糖波动的影响较小。纤维素还能改善肠道健康,帮助控制体重。
3.红心柚子还含有丰富的维生素C,每100克提供约31毫克,有助于增强免疫力。同时,柚子中的抗氧化成分能保护胰岛细胞,降低炎症反应。
4.尽管红心柚子的GI值(升糖指数)较低,大约为25-30,但糖尿病患者仍需控制总摄入量。建议每日进食不超过200克,以避免过量糖分引起血糖波动。
5.食用红心柚子时,应与其他食物搭配,避免单独大量进食。如可与蛋白质或健康脂肪一起食用,这样可以进一步减缓糖分吸收,稳定血糖水平。
糖尿病患者在食用红心柚子时,应保持适量,并定期监测血糖变化,确保摄入合理、均衡饮食,不影响血糖控制。