沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.麦芽糖是一种双糖,由两个葡萄糖分子组成。摄入后,麦芽糖在消化过程中迅速被分解成葡萄糖并吸收,这会导致血糖快速升高。
2.高血糖人群需要控制糖分的摄入,以防止出现血糖波动过大而引发并发症。尤其是已诊断为糖尿病的患者,更应避免摄入含有高糖的食品,包括麦芽糖。
3.常规健康建议中,高血糖患者应选择低血糖生成指数(GI值)食物,有助于平稳血糖水平。而麦芽糖的GI值较高,不符合这种饮食要求。
高血糖者应尽量避免麦芽糖等高糖食品,选择低GI值的食物对控制血糖更为有利。
