袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.过敏反应:爬虾是一种常见的海鲜,含有多种可能引发过敏反应的成分,如蛋白质和其他海产过敏原。部分人群在食用后可能会出现皮疹、头晕、呼吸困难等症状。轻微过敏可通过口服抗组胺药物缓解,而较严重的反应需要紧急医疗救助。
2.食物中毒:如果爬虾存储或烹饪不当,可能存在细菌或病毒污染,导致腹泻、呕吐、头晕等中毒症状。为了减少风险,应确保爬虾的新鲜度并妥善处理和烹饪。多喝水以帮助身体排除毒素,若症状没有改善或出现更严重症状,则需尽快就医。
3.至尊酸中毒:爬虾体内可能含有一种叫组胺的化学物质,如果吃得过多或爬虾不够新鲜,会导致组胺中毒。这种情况也会引起头晕、心悸、皮肤发红等症状。初步处理方法同样包括停止摄入、摄取大量液体以及必要时求助医生。
在饮食过程中注意适量原则,同时确保食品的来源和质量。倘若对海鲜曾有过敏史,需格外小心,以免引发严重反应。在日常生活中保持警惕,有助于避免类似事件发生,从而保护健康。