吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.石斛的性质:石斛是一种中药材,具有滋阴清热、润肺生津等功效。这些特性在酒精的作用下可能会得以更好地释放。
2.选材和比例:一般来说,可以使用优质白酒进行浸泡,酒精度数可选择在40度左右。石斛与酒的比例通常为1:10,即100克石斛搭配1升白酒。
3.浸泡时间:建议将新鲜石斛在酒中浸泡约3到6个月,以便充分提取其中的有效成分。在浸泡过程中,应定期摇晃容器,以帮助药材成分溶解。
4.保存条件:浸泡期间应将容器置于阴凉、干燥处,避免阳光直射,以免影响药效。
5.饮用方法:经过充分浸泡后的石斛酒,每次可酌情饮用小量,如每次10至20毫升,不宜过多,以免摄入酒精过量带来不适。
虽然新鲜石斛可以泡酒,但对于个体体质差异及健康状况不同的人群,尤其是对酒精敏感者或有肝病的人群,需慎重考虑是否饮用。