杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红花生含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。它富含铁元素,可以促进血液生成,有助于改善贫血症状。红花生中的单不饱和脂肪酸也有助于心血管健康。
2.红枣是传统的补气血食材,内含丰富的维生素C、铁和钙,对增强免疫力和促进血液循环非常有效。每100克红枣中大约含有1.8毫克铁,对预防缺铁性贫血十分有益。
3.将红花生与红枣一起煮,不仅能够口感香甜,还能通过综合两者的营养成分,提高整体的补益效果。通常建议在水中加少量冰糖,一起慢火炖煮30分钟,以便更好地释放营养成分。
结合红花生和红枣煮制的补品适合日常饮用,尤其是对于容易疲劳、面色苍白的人群。对于患有糖尿病或对坚果过敏者,应谨慎食用。