杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.原料准备:选择优质的鸡肉,最好是老母鸡,因为老母鸡的营养价值较高。需要准备的其他材料包括红枣、枸杞、党参和黄芪,这些都是传统中医中用于补气血的药材。
2.配料比例:根据个人口味和需求,可以使用半只鸡或一整只鸡,加入10颗左右的红枣、一小把枸杞、20克党参和15克黄芪。
3.制作步骤:
将鸡肉洗净,切成块状。可以选择去皮以减少脂肪摄入。
把红枣、枸杞、党参和黄芪用清水冲洗干净。
在锅中加入适量的水,将所有材料放入锅中,用大火煮沸。
水沸腾后,转小火慢炖约2小时,直到鸡肉软烂,汤汁呈现出浓郁的香味即可。
4.注意事项:
炖鸡汤时,不需添加过多的调料,盐和其他调味品可在出锅前少量加入,以保持原味。
流产后的身体比较虚弱,应避免辛辣、刺激性食物,同时要注意保持饮食均衡,多喝水。
如对某些药材过敏或不适应,请根据自身状况调整配料。
遵循这些方法制作的鸡汤,有助于流产后的身体恢复,提供必要的营养支持。